Industrie Mag - Le journal de l'industrie.
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ENTOMO FARM est concepteur et fabricant de systèmes éco-industriels pour l’élevage d’insectes. Lauréat de « 101 projets » en 2014, ENTOMO FARM a développé et breveté un système éco-industriel pour le nourrissage, l’élevage et l’abattage d’insectes. Conçu pour la filière agro-alimentaire, ce système automatisé permettra d’atteindre des volumes industriels à coût de production compétitif et impact environnemental faible tout en garantissant la traçabilité et la sécurité sanitaire du produit final. ENTOMO FARM propose aux pisciculteurs de reprendre la main sur leurs approvisionnements en produisant eux-mêmes leurs protéines animales, directement sur site. Installée à l’Ecoparc de Blanquefort, en région Aquitaine qui est la première région piscicole de France, ENTOMO FARM a reçu des marques d’intérêt des éleveurs d’esturgeons en particulier. A l’échelle mondiale, les farines d’insectes pourraient se substituer pour partie aux 6 millions de tonnes de farines de poissons produites chaque année.
COMERSO propose une solution de gestion des invendus alimentaires. Fondée en octobre 2013, COMERSO agit pour la lutte contre le gaspillage alimentaire. COMERSO a développé un logiciel gestion des invendus à destination de la grande distribution couplé à un service logistique permettant d’approvisionner quotidiennement les associations d’aide alimentaire. C’est un service clef en main qui permet de gérer le don de manière sécurisée, simplifiée et optimisée. Mentionné par le rapport Garrot comme projet généralisable, les intérêt pour les magasins et les associations sont multiples : économiques, écologiques et solidaires.
Le Centre de Services ECOPARC représente 55 emplois soit 10 entreprises dédiées aux éco-activités (5 en pépinière et 5 en centre d’affaires) sur trois thématiques : Energie renouvelable et efficacité énergétique ; Construction durable et Création, recyclage et valorisation de nouvelles ressources alimentaires. AQUALITY spécialiste de la récupération d’eau de pluie est sorti de la pépinière en 2015 pour voler de ses propres ailes. SUNNA DESIGN, spécialisée en éclairage led photovoltaïque a lancé en novembre une opération de crown-lending pour la réalisation de nano-grid en Afrique.
