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SATO, spécialiste mondial dans l’impression de codes-barres, l’étiquetage et les solutions EPC/RFID, présente deux nouvelles solutions d’étiquetage pour la restauration. La nouvelle TH2 All in Box - vente à emporter de SATO est un kit prêt à l’emploi qui comprend une imprimante autonome TH2 et des étiquettes. Les utilisateurs peuvent ainsi commencer leur étiquetage de manière rapide et efficace, en respectant scrupuleusement les règles en vigueur pour la traçabilité des aliments. La nouvelle étiqueteuse manuelle JUDO FOOD est, quant à elle, une solution d’étiquetage flexible permettant d’améliorer la sécurité alimentaire.

A partir de décembre 2014, la nouvelle loi sur la traçabilité alimentaire deviendra obligatoire partout en Europe. Dans le cadre de cette réglementation, les fabricants de produits alimentaires doivent, entre autres, informer les consommateurs sur la présence d’allergènes et de gluten. Les fabricants devront également spécifier si un produit a été décongelé précédemment et suivre une taille de police d’impression minimale pour permettre une lecture plus facile. Les nouvelles solutions SATO sont idéales pour imprimer des étiquettes permettant aux fabricants de produits alimentaires de satisfaire à ces nouvelles exigences.

L’imprimante TH2 de SATO est une solution d’impression portable, autonome et intelligente qui convient particulièrement à la restauration rapide. Elle permet d’imprimer aussi bien les étiquettes de suivi des composants utilisés en cuisine pour les préparations ; que les étiquettes des produits finis détaillant les ingrédients et allergènes, la date d’emballage, la date limite de consommation, le prix ou encore le code barres.

L’imprimante est particulièrement intuitive et facile à utiliser et dispose d’une horloge interne en temps réel qui calcule et imprime automatiquement la date et l’heure sur les étiquettes. Ceci minimise le risque d’erreur humaine, accroît l’efficacité et assure le fait que la nourriture soit sans risque pour la consommation. Enfin, il n’est pas nécessaire de relier l’imprimante à un ordinateur puisqu’elle contient ses propres programmes et sa base de données peut être modifiée facilement et à tout moment.

Idéale pour le suivi des composants en cuisine, l’étiqueteuse manuelle JUDO FOOD a été conçue spécialement pour répondre aux besoins des acteurs de la restauration en proposant 13 textes prédéfinis comme « cuisiné le », « décongelé le », « température de stockage » ou encore « A consommer jusqu’au ». Cela offre à l’utilisateur plus de flexibilité ainsi que plus de possibilités d’impression, tout en lui permettant de réaliser un gain de temps et une réduction du coût des étiquettes.

Les étiqueteuses manuelles JUDO FOOD sont les seules étiqueteuses sur le marché à imprimer la date avec le jour et le mois écrits en lettres alphabétiques. Ceci rend la date plus facile de lire, diminue le risque d’erreur, assure que l’aliment est propre à la consommation et réduit le gaspillage. Solution solide et légère, l’étiqueteuse est extrêmement conviviale et permet aux utilisateurs d’imprimer rapidement, facilement et de manière économe, des étiquettes de grande qualité.

"Nous sommes ravis de proposer ces deux nouvelles solutions à nos clients de la restauration," déclare Laurent Lassus, Directeur général de SATO France. "À SATO, nous développons continuellement des produits qui permettent à nos clients de travailler plus efficacement et nous offrons des solutions fiables pour toutes les étapes de la restauration : de la préparation des composants utilisés en cuisine, à l’emballage du produit fini."

SATO exposera ces deux nouvelles solutions au salon Rapide & Resto (Paris, les 24 et 25 septembre 2014) sur son stand B2. Pour plus d’informations sur les solutions SATO rendez-vous sur le site http://www.satoeurope.com/fr