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L’AIRSTREAM CFX 6400 Mark est équipé d’un échangeur à contre-courant en aluminium avec un rendement de 90% pour la récupération de la chaleur extraite. L’unité livré comme application extérieure a un débit d’air de 6400 m³/h. Ceci prévoit le restaurant entier, avec une surface de 600 m², de la ventilation nécessaire, sans que cela coute plus d’énergie d’échauffement. Pour le chauffage de base, il a été choisi pour des radiateurs.

De plus, 3 unités d’extraction Mark sont installées, chacun avec un débit d’air de 4000m3/h, pour l’extraction d’air dans la cuisine.

L’unité de récupération d’air Mark Airstream est équipée d’une régulation très avancée, qui règle l’unité entière sur base de pression et qui ventile chaque chambre sur base de CO2 . La régulation peut être commandée simplement par le client par ordinateur ou par la télécommande livrée avec le groupe.

Le Mark Airstram est certifié RLT A+ et se conforme aux exigences Européennes EU1253/2014 actuelles et futures.

Steakhouse Amigo Ranch a ouvert ses portes à Veendam le 25 Avril. Le restaurant donne de la place à 450 clients.